Внешний вид:

прозрачная жидкость, допускается легкая опале-ценция, обусловленная особенностями используемого сырья

Цвет:

от бесцветного до светло-желтого, светло-коричневого и светло-красного

Вкус

миндально-виноградный

Аромат:

миндально-виноградный

Наименование показателя

Норма

1

2

Кислотность, см³ раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³

2,55+0,3

Массовая доля двуокиси углерода, %

более 0,4

Стойкость, сут., не менее

Гарантийный срок хранения, сут.